- Ikan Bilis 60gram (digoreng)
- Kacang Tanah (digoreng)
- Timun sebatang (dihiris)
- Telur Rebus
Nasi
- Beras 4 cawan
- Santan 200ml
- Daun Pandan 3 helai
- Bawang besar seulas (dihiris)
Sambal
Bahan Kisar
- Cili kering 48 tangkai (direbus 7 minit)
- Bawang besar seulas
- Bawang putih 4 ulas
- Belacan 3inch
CARA MEMASAK
1. Masukkan 4 cawan beras ke dalam periuk nasi
2. Tuangkan 200ml santan , daun pandan , hirisan bawang besar dan garam 1 1/2 sudu teh . Gaulkan ia .
3. Ambil jari telunjuk , sukat paras beras
4. Tuangkan air sehingga ukuran paras beras dan tambahkan lagi sedikit air atau bersamaan 5 cawan air (cawan beras) . Untuk nasi lemak perlu lebihkan air berbanding nasi biasa , jika tidak nasi akan menjadi kering .
5. Untuk sambal , masukkan bahan kisar ke dalam pengisar , tuangkan separuh air dan kisar .
6. Panaskan kuali , tuangkan minyak melebihi bahan kisar . Minyak dah panas masukkan bahan kisar .
7. Masukkan 3 sudu besar gula dan 3 sudu teh garam . Tumis sehingga sedikit kering dan minyak bertukar ke perang .
8. Masukkan sedikit ikan bilis goreng . Kacaukan ia .
9. Siap untuk di hidang bersama nasi lemak , telur rebus , ikan bilis goreng , kacang tanah dan
hirisan timun
SENARAI RESEPI KLIK SINI
No comments:
Post a Comment