Cara Buat Rendang Ayam

BAHAN BAHAN 

- Ayam

- Santan

- Cili Kering

- 2 Batang Serai

- 2 Ulas Bawang Merah

- 4 Ulas Bawang Putih

- Halia 2 inch

- Kerisik

- Daun Kunyit

- Garam

- Gula

1. Ambil 1 genggam cili kering , rebuskan ia sehingga cili nampak lembut .

2. Hiris bawang , halia dan serai .

3. Masukkan bawang merah , bawang putih , halia dan cili ke dalam blender , tuangkan air sehingga paras cili .

4. Panaskan minyak dan tumiskan ia sehingga pecah minyak .

5. Masukkan ayam .

6. Masukkan santan secukup rasa .

7. Hiris daun kunyit halus halus . Taburkan ke atas rendang .

8. Gaulkan ia dan masukkan garam dan gula secukup rasa , gula jangan banyak .

9. Kalau nak kuah rendang pekat biarkan lama sedikit dan sentiasa gaul . Rendang Ayam sedia untuk dihidangkan , boleh makan dengan ketupat , lemang , nasi impit dan juga pulut kuning . Rendang ini juga boleh buat untuk daging , paru , hati & limpa .

CARA BUAT PULUT KUNING <<< KLIK SINI