Resepi Rendang Ayam | Chicken Rendang

Resepi Rendang Ayam | Chicken Rendang

Rendang ialah sajian yang paling istimewa bagi fuad. Sebab kita gunakan banyak bahan dalam satu masakan , seperti cili , bawang , serai , lengkuas , halia , kunyit hidup , buah keras , daun kunyit , daun limau , santan , kerisik . Bunyi pun dah lovee sangat .

Ada banyak versi seperti rendang tok , rendang minang dan ada yang guna cili api . Selalunya belah2 kampung akan masak dengan lama sampai kering , lagi2 guna ayam kampung agak liat sedikit . Orang cakap lagi kering lagi sedap ! Tambahan rendang akan tahan lama berbanding berkuah . Ikut citarasa masing-masing .

BAHAN - BAHAN

Bahan kisar

- Cili kering

- Bawang besar 1 ulas
- Bawang putih 4 ulas

- Serai 2 batang

- Halia seinch

- Lengkuas
- Kunyit hidup setengah inch

- Buah keras 2 biji

Bahan Lain

- Kerisik 1 peket kecil

- Santan sekotak

- Daun kunyit

- Daun limau purut

CARA MEMASAK

1. Kisar semua bahan di atas , air paras cili

2. Panaskan minyak , masukkan bahan kisar

3. Tumis sehingga pecah minyak , bezanya tengok warna akan jadi gelap

4. Masukkan 2 sudu besar gula dan 2 sudu kecil garam

5. Masukkan mana-mana bahagian ayam

6. Masukkan santan sekotak

7. Masukkan hirisan daun kunyit

8. Masukkan daun limau purut

9. Masak seketika , jika tawar tambah garam dan gula . 

Jika nak kering masak lebih lama 

10. Sedia untuk di hidang

Boleh tonton video di bawah

SENARAI RESEPI KLIK SINI

SUBSCRIBE YOUTUBE