Resepi Kuih Ketayap

BAHAN-BAHAN

Kulit 

- Tepung gandum 4 sudu besar

- Santan 4 sudu besar

- Daun pandan 5 helai

Inti

- Kelapa parut setengah biji

- Gula melaka setengah biji

- Daun pandan sehelai 

 

CARA MEMASAK

1. Hiris daun pandan 

2. Masukkan ke dalam pengisar dan masukkan sedikit air

3. Masukkan tepung ke dalam bekas besar

4. Ambil penapis dan tuangkan air daun pandan ke dalam tepung , sikit demi sedikit

5. Gaulkan adunan tepung sehingga tepung menjadi hijau.

Tambahkan 1 sudu kecil garam

6. Masukkan santan dan kacau sehingga sebati

7. Panaskan kuali dengan api yang kecil dan sapukan minyak sedikit supaya adunan tidak melekat

8. Biarkan sehingga atas kulit tidak gelembung dan angkat . 

Begitu seterusnya sehingga adunan habis.

9. Untuk inti , masukkan sedikit air di kuali

10. Masukkan gula melaka dan daun pandan yang sudah disimpul

11. Apabila gula melaka sudah cair masukkan kelapa parut

12. Gaulkan ia sehingga sebati dan menjadi kering .

13. Ambil kulit ,letak di piring dan letak sesudu inti kelapa di atas

Jangan terlalu banyak , sedang sedang sahaja

14. Lipatkan ia menjadi gulung

15. Sedia untuk di hidang

Tonton Video Di Bawah

SENARAI RESEPI KLIK SINI

SUBSCRIBE YOUTUBE