Resepi Sambal Sotong Kacang | Spicy Octopus Peanut
BAHAN-BAHAN
- Sotong Kembang
- Kacang Tanah 1 mangkuk kecil
- Cili Kering 1 genggam (direbus 5 minit)
- Bawang Besar 1 ulas
- Bawang Putih 4 ulas
CARA MEMASAK
1. Goreng kacang tanah tanpa minyak sehingga kulit kacang sedikit hangus
2. Buang kulit kacang dengan meramaskan sehingga kulit tanggal
dan masukkan ke dalam pengisar halus
3. Kisar sehingga halus begini
4. Kisar cili kering , bawang besar dan bawang putih dengan sedikir air .
5. Panaskan minyak , pastikan minyak banyak sedikit .
Apabila minya sudah panas masukkan bahan kisar tadi
6. Tumiskan ia sehingga pecah minyak , warna cili akan berubah sedikit gelap dan pekat
7. Masukkan 3 sudu besar gula dan 2 sudu kecil garam
8. Kacaukan ia supaya sebati
9. Masukkan sotong kembang yang telah dipotong segi empat
10. Masukkan 3 sudu besar kacang kisar
11. Gaulkan ke semuanya dan biarkan ia sedikit pekat
12 Sedia untuk dihidang
Tonton video di bawah
SENARAI RESEPI KLIK SINI
No comments:
Post a Comment