Resepi Asam Pedas Daging Tetel

BAHAN-BAHAN

- Daging Tetel/Cincang 1kg 

- Asam jawa 2 sudu besar

- Daun Kesum

- Bunga Kantan sebatang

- Daun Limau 10 helai

- Kacang Panjang 3 tangkai 

- Tomato 2 biji (belah 4)

Bahan Kisar

- Cili Kering segenggam (direbus 7 minit)

- Bawang Besar 2 ulas
- Bawang Putih 5 ulas
- Serai 2 batang

- Kunyit Hidup seinch

- Halia seinch

- Lengkuas seinch

-

CARA PENYEDIAAN 

1.Rebus daging seketika , sehingga lembut . 

2. Masukkan bahan kisar ke dalam pengisar , tuangkan air paras cili dan kisar sehingga hancur .

3. Panaskan kuali dan tuangkan minyak melebihi bahan kisar . 

Minyak dah panas masukkan bahan kisar.

4. Masukkan 2 sudu teh garam dan 1 sudu besar gula , tumiskan ia sehingga cili masak .

5. Masukkan daging yang telah di rebus 

6. Masukkan pula daun kesum dan bunga kantan

7. Tuangkan air asam jawa , pastikan kuah rasa asam , jika tidak tambahkan lagi air asam .

8. Masukkan kacang panjang dan tomato , biarkan ia seketika .

9. Tutup api dan siap untuk dihidang

Tonton Video Di Bawah

SENARAI RESEPI KLIK SINI

SUBSCRIBE YOUTUBE