Resepi Char Kway Teow

BAHAN- BAHAN
- Kway Teow 1 pek
- Taugeh

- Kerang
- Telur Ayam 2 biji
- Udang 10 ekor

- Cili Kisar/Cili Boh 3 sudu besar

Bahan Kisar 
- Bawang Besar seulas
- Bawang Putih 4 ulas
- Udang Kering 2 sudu besar
- Udang Kering Geragau 3 s.besar

Bahan Kisar Udang
- Air rebusan kepala udang 

- Kepala Udang

Bahan Kisar Pertama

Air rebusan kepala udang

CARA PENYEDIAAN

1. Untuk masak sos , rebus kepala udang , selepas rebus masukkan ke dalam pengisar dan kisarkan ia. Ketepikan .

2. Masukkan bahan kisar ke dalam pengisar dan tuangkan air paras bahan , kisarkan ia 

3. Panaskan kuali , tuangkan minyak melebihi bahan kisar . Minyak dah panas masukkan bahan kisar . 

4. Masukkan 3 sudu besar cili kisar , tumiskan ia seketika 

5. Masukkan sos tiram 4 sudu besar dan kicap masin manis 5 sudu besar .

6. Masukkan 2 sudu teh garam dan 1 sudu besar gula

7. Tuangkan air rebusan kepala udang . Angkat dan ketepikan

8. Panaskan kuali dan tuangkan sedikit minyak , masukkan 10 ekor udang

9. Masukkan sos char kway teow 3 senduk besar , kway teow , taugeh dan gaulkan ia .

10. Jika kway teow nampak pekat tambahkan lagi sos 

11. Masukkan 2 telur ayam , gaulkan ia

12. Akhir sekali masukkan isi kerang .

13. Char Kway Teow siap untuk dimakan

Tonton Video Di Bawah

SENARAI RESEPI KLIK SINI

SUBSCRIBE YOUTUBE