BAHAN-BAHAN
- Daging tetel atau biasa 1kg (direbus)
- Cili Kisar/Boh 3 sudu besar
- Rempah Kari 3 sudu besar
- Kerisik 2 sudu besar
- Santan 500ml
- Daun Kunyit 2 helai
- Daun Limau Purut 10 helai
Bahan Kisar
- Bawang Besar seulas
- Bawang Putih 4 ulas
- Serai sebatang
- Kunyit Hidup seinch
- Halia seinch
- Lengkuas seinch
- Belacan seinch
CARA MEMASAK
1. Kisar bahan kisar dengan segelas air
2. Panaskan kuali dan tuang 2 cawan minyak , pastikan isi padu minyak lebih banyak dari bahan kisar .
Apabila minyak sudah panas masukkan bahan kisar dan kacaukan ia .
3. Masukkan 3 sudu besar cili kisar/boh
4. Masukkan 3 sudu besar rempah kari dan 3 sudu teh garam
5. Kacau ia sehingga pekat dan minyak bertukar warna perang
6. Masukkan daging yang telah direbus dan dipotong kecil . Gaulkan ia .
7. Masukkan 500ml santan dan gaulkan
8. Masukkan 2 sudu besar kerisik
9. Akhir sekali masukkan hirisan daun kunyit dan daun limau purut .
Kacau ke semuanya dan biarkan ia seketika
10 Jika tawar masukkan lagi garam jika tidak sedia untuk di makan
Tonton Video Di Bawah
SENARAI RESEPI KLIK SINI
No comments:
Post a Comment