BAHAN-BAHAN
- Ikan 7 ekor (mata besar/selar/kembong/kerisi)
- Taucu 4 sudu besar (kacang masin)
Bahan Tumis
- Bawang Holland seulas (dihiris)
- Bawang Putih 4 ulas (dihiris)
- Cili Merah 2 tangkai
- Cili Api 2 tangkai
- Belacan seinch
CARA MEMASAK
1. Panaskan kuali , tuangkan minyak untuk mengoreng ikan .
Gaulakan ikan dengan sedikit serbuk kunyit dan 1 sudu teh garam .
Bila minyak sudah panas masukkan ikan satu persatu .
Selepas ikan sudah garing boleh angkat .
2. Tuangkan sedikit minyak ikan tadi ke bekas lain , ini untuk menumis bahan tumis .
Masukkan bahan tumis gaul sehingga naik bau
3. Tambah sedikit air dan masukkan 4 sudu besar taucu . Kacaukan ia dan masukkan ke semua ikan yang telah di goreng tadi . Tak perlu tambah garam sebab taucu dah masin cuma tambah 1 sudu besar gula saja .
4. Sedia untuk dihidang
No comments:
Post a Comment