Resepi Rendang Paru

BAHAN-BAHAN

- Paru Lembu 1kg (dipotong kecil)

- Daun Limau 10 helai

- Daun Kunyit 2 helai (dihiris halus)

- Santan 200ml

- Kerisik pek kecil

Bahan Kisar

- Cili Kering segenggam (direbus 7 minit)

- Bawang Besar seulas

- Bawang Putih 4 ulas

- Kunyit Hidup seinch

- Halia seinch

- Lengkuas seinch

- Serai 2 batang

- Buah Keras 4 biji

CARA MEMASAK

1. Masukkan semua bahan kisar ke dalam pengisar , tuangkan air lebih paras cili.

2. Panaskan kuali dan tuangkan minyak. Minyak mesti melebihi isi padu bahan kisar .

Minyak dah panas masukkan bahan kisar dan gaulkan ia , tumis sehingga warna minyak bertukar perang .

3. Masukkan paru lembu yang sudah direbus terlebih dahulu .

4. Masukkan santan 200 ml , kerisik dan gaulkan ia

5. Masukkan pula hirisan daun kunyit dan daun limau

6. Masukkan 2 sudu besar gula dan 2 sudu kecil garam .

Biarkan ia sedikit pekat dan tutup api

7. Sedia untuk dimakan

Tonton Video Di Bawah

SENARAI RESEPI KLIK SINI

SUBSCRIBE YOUTUBE