Resepi Ikan Siakap 3 Rasa

BAHAN-BAHAN

- Ikan Siakap 2 ekor
- Daun Ketumbar
- Timun setengah batang (ambil yang keras potong dadu)
- Tomato 2 biji (ambil yang keras potong dadu)
- Nenas sebiji kecil (potong kecil-kecil)
- Daun Limau 10 helai

- Tepung Beras 

- Serbuk Kunyit

- Cili Kisar/ Cili Boh 4 sudu besar

- Tomato Puree 4 sudu besar

- Sos Cili 7 sudu besar

- Sos Tiram 4 sudu besar

Bahan Tumisan
- Bawang Holland seulas (dihiris)
- Bawang Putih 3 ulas (dihiris)
- Cili Merah setangkai (hiris serong)
- Cili Api 2 tangaki (hiris serong)
- Halia 2 inch (dihiris)
- Serai sebatang (hiris serong)

CARA MEMASAK

1. Lumur ikan dengan sedikit tepung beras dan sedikit serbuk kunyit

2. Panaskan kuali dan tuangkan minyak yang banyak , bila sudah panas masukkan ikan siakap untuk menggoreng . Goreng sehingga sedikit garing .

3. Buang minyak sikit dan masukkan bahan tumisan , tumis sehingga naik bau

4. Masukkan 4 sudu besar cili kisar/ cili boh 

- Tomato Puree 4 sudu besar

- Sos Cili 7 sudu besar

- Sos Tiram 4 sudu besar

5. Masukkan sedikit air

6. Masukkan daun limau , gula 3 sudu besar & garam 3 sudu teh dan kacau

7. Masukkan timun , tomato , nenas dan daun ketumbar

8. Gaulakn ke semuannya , tutup api dan curahkan ke atas ikan siakap yang telah digoreng tadi

9. Siap untuk dimakan

Tonton Video Di Bawah

SENARAI RESEPI KLIK SINI

SUBSCRIBE YOUTUBE